Tuo figlio cucina in modo indipendente? Le famiglie Montessori spesso insegnano ai bambini piccoli a cucinare cose come le uova abbastanza presto, quindi questo non è un pensiero nuovo. Ma nel caso tu non l’abbia ancora provato, o tuo figlio è ancora piccolo, voglio metterlo là fuori. Ci sono un sacco di vantaggi nell’insegnare a tuo figlio a cucinare e, quando è pronto, può cucinare in modo indipendente. Non c’è bisogno di affrettare o spingere tuo figlio, ma se coinvolgi tuo figlio nella cucina fin dall’inizio, la sua indipendenza aumenterà lentamente.
Stamattina Otto, per lo più in modo indipendente (ho aiutato a preparare, ho dato alcuni suggerimenti verbali e mi sono assicurato che nessun guscio entrasse) ha preparato le uova strapazzate.
In primo luogo, voglio dire che le abilità di cucina e di vita pratica a questa età sono importanti tanto quanto le abilità di alfabetizzazione o calcolo. Se stai insegnando attivamente a tuo figlio lettere, numeri, contare e cantare l’alfabeto, assicurati di coprire le abilità pratiche della vita. Cucinare in modo indipendente aiuta il bambino a sviluppare:
- concentrazione, concentrazione e raggiungimento del flusso
- abilità motorie fini
- capacità di seguire una sequenza: possiamo aumentare lentamente il numero di passaggi
- conoscenza di causa ed effetto, comprese le conseguenze naturali
- competenze rilevanti per l’intero processo di installazione, cottura e pulizia, follow-through
- conoscenza del cibo, cosa si abbina a cosa, che sapore hanno le cose e cosa c’è nelle ricette semplici.
- competenze di base sulla sicurezza alimentare – igiene – lavarsi le mani, controllo della temperatura – cosa deve andare in frigorifero, cosa deve essere cucinato prima di mangiare come le uova.
Stiamo usando una mini padella elettrica. Disponibile in Target AU per $ 20. Il nostro piano cottura è a gas e non mi sento a mio agio con mio figlio che cucina con il gas in modo indipendente. La mini padella è piccola e maneggevole per il bambino piccolo e possiamo usarla sul tavolo di preparazione del cibo del bambino, il che significa che può andare a prendere gli ingredienti, lavarsi le mani e muoversi senza alzarsi e scendere dal bancone. Questa taglia va bene anche per i miei ragazzi da usare per fare uno spuntino veloce.
Vediamo com’era la cucina indipendente a casa nostra una domenica mattina.
Cordiali saluti a mio figlio non piace rompere le uova. Non lo forzo, ma cerco di toglierne un po’ il dramma. Spesso, quando è il momento di rompere le uova, mi rendo assente o occupato, e lui finisce per farlo da solo.
Incoraggio sempre i miei figli a rompere le uova in una piccola ciotola per assicurarsi che non ci sia il guscio prima di metterlo con gli altri ingredienti, soprattutto se il pasto viene condiviso.
Mi piace usare stoviglie trasparenti con i bambini piccoli. Aumenta la loro visibilità, possono vedere esattamente cosa sta succedendo nella ciotola e li aiuta anche a versare lentamente poiché possono vedere gli ingredienti muoversi durante il versamento.
Anche le abilità con i coltelli sono davvero grandiose per i bambini. Aiuta a sviluppare coordinazione, concentrazione, forza e assunzione di rischi. Il bambino sa che questo coltello è affilato, sa di non essere sciocco con esso e usa il suo giudizio per usarlo in sicurezza per tagliare l’erba cipollina.
Non respingere le cose semplici; versare utilizza molte abilità importanti che possono preparare le mani per il lavoro motorio, come tenere una matita o usare le forbici, cose che sono considerate abilità scolastiche importanti.
La vera frusta, senza mescolare, è difficile e richiede coordinazione.
Questa padella è piccola, serve solo circa due porzioni.
Sì, anche la pulizia è importante.
Cucinare con una mini padella insegna al bambino il rischio; il bambino può toccare il manico, ma la padella è calda, il manico si scalda e con tanto uso il bambino si abitua. Il vantaggio dell’utilizzo di una padella elettrica più grande (per adulto) è che è regolabile in base al calore e il tuo bambino può usarla a fuoco basso. Mio figlio ha anche imparato ad accendere la padella, aspettare che si scaldi e spegnerla: molte abilità per la vita.
Mentre mio figlio prepara le uova, io preparo il toast e preparo l’avocado.
Ehm, la colazione è pronta!
Vuoi altre idee per cucinare in una mini padella? Che ne dite di:
- Pancakes
- frittata
- toast francese
- uovo fritto
- saltato in padella
- riso fritto
- piccole quesadillas
- burger (un adulto dovrà controllare che siano cotti fino in fondo).
Risorse: mini padella (AU qui), contenitore per compost simile, frusta OXO, coltello per bambini, mini pinze per coriandoli (AU).
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